В феврале 2025 года в соцсетях распространились сообщения о новом европейском законе, который позволяет производителям добавлять в продукты порошок, сделанный из личинок хрущака. Издание «Проверено» выяснило, так ли это.
20 января 2025 года в «Официальном журнале Европейского союза» был опубликован документ, в котором и правда упоминаются мучные черви. В нём Еврокомиссия постановляет разрешить продажу обработанного ультрафиолетом порошка из цельных личинок Tenebrio molitor (жёлтого мучного червя) в качестве продукта питания.
Эту методику — обработку ультрафиолетом порошка из личинок — зарегистрировала компания Nutri’Earth, которая специализируется на производстве витамина D3 (он же холекальциферол), способствующего усвоению кальция и фосфора в организме. Заявка была подана ещё в 2019 году, затем, как следует из документа, Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов проводило экспертизу порошка и самой методики. В итоге авторы заявки получили положительную оценку.
Согласно документу Еврокомиссии, компания Nutri’Earth имеет право использовать обработанный ультрафиолетовым излучением порошок из целых личинок Tenebrio molitor в хлебе и булочках, тортах, макаронных изделиях, переработанных картофельных продуктах, сыре и сырных продуктах, а также фруктовых и овощных компотах. Также определены условия обязательной маркировки. Во-первых, на продуктах будет необходимо указывать, что товар содержит витамин D, полученный путём ультрафиолетовой обработки. Во-вторых, компании придётся информировать покупателей о том, что в продукте содержится порошок из личинок — это нужно для тех, у кого есть пищевая аллергия на животный белок или ракообразных. В заключительной части документа указывается, что обработанный ультрафиолетом порошок, полученный из цельных личинок Tenebrio molitor, должен быть включён в список новых продуктов питания ЕС.
В целом посты в Telegram-каналах соответствуют реальности, но в них есть существенные неточности.
Во-первых, ничего нового в использовании мучных червей в продовольствии нет. Еврокомиссия ещё 1 июня 2021 года разрешила использовать сушёных личинок Tenebrio molitor в качестве продукта питания. В документе от 20 января 2025 года речь идёт о тех же самых мучных червях, но обработанных ультрафиолетом.
Во-вторых, в документе не говорится о повсеместном или добровольно-принудительном внедрении нового продукта питания. Монополией на его производство обладает французская компания, специализирующаяся на биодобавках.
Контекст
- В прошлом году в кулуарах Мажилиса заместитель премьер-министра РК Серик Жумангарин, отвечая на вопросы журналистов о борьбе с саранчой, среди прочего, напомнил, что насекомые употребляются в пищу в некоторых странах и даже являются халяльным продуктом. Factcheck.kz проверил это утверждение.
