Яичный белок нельзя использовать для лечения ожогов – Reuters Fact Check

Нанесение яичного белка на ожоги может вызвать серьёзную инфекцию и, вопреки советам в старых публикациях в интернете, не рекомендуется в качестве лечения. Reuters Fact Check обратился к медикам, которые опровергли любительские рекомендации.  

В постах, переопубликованных сотни тысяч раз, описываются истории о том, что яичные белки использовались для успешного заживления ожогов. Авторы  рекомендуют смазывать места ожогов белком, чтобы сформировать некий защитный слой, якобы действующий как «коллаген» или клей, насыщенный витаминами. 

«Нет никаких научных доказательств, подтверждающих излечение таким способом, и использование яичных белков может быть очень опасным», — сообщил фактчекерам доктор Алехандро Гарсия, директор программы по лечению ожогов у детей Детского центра Джонса Хопкинса и доцент кафедры хирургии Медицинской школы Университета Джонса Хопкинса.

«Сырые яйца могут содержать сальмонеллу, которая является типом бактерий, вызывающих серьёзные инфекции. Сальмонелла или другие бактерии, нанесённые на открытую рану, например ожог, могут привести к местной инфекции и потенциально более серьёзным системным инфекциям, ведущим к сепсису или даже к смерти», — добавил Гарсия. 

Доктор Мэтью Штайнкрайсер, врач скорой помощи в некоммерческом академическом медицинском центре Mayo Clinic, согласился с выводом коллеги.

«Основная роль кожи заключается в защите тела от инфекции. […] Ожоги очень подвержены инфекции и инфецирование сальмонеллой может иметь катастрофические последствия», — прислал ответ по электронной почте Штайнкрайсер. 

Доктор объяснил, что недавнее медицинское исследование в Иране показало — ожоги пациентов, которые лечили мазью на основе яичного белка, заживали немного быстрее, однако, по его словам, это «сильно отличается от простого помещения сырого яичного белка на свежий ожог», поскольку в Иране было «строго контролируемое исследование», в котором многие пациенты «исключались из-за факторов риска», а работа «проводилась специально обученными хирургами в региональном ожоговом центре».

Контекст

  • В 2019 году Factcheck.kz выяснял правдивость рассылок о «поддельных яйцах» из Китая. 
Внесите свой вклад в борьбу с дезинформацией!
Сергей Ким
Журналист, медиакритик, фотограф. Работал на телевидении и радио, сотрудничал с проектом «Радиоточка» до его закрытия в 2017 году. Возглавлял алматинскую редакцию проекта «Спутник-Казахстан», ведёт колонку медиакритики для проекта NewReporter.org